Go to Mobile Version
  • Pendidikan
    • Bisnis
      • Wisata
        • Kampus
          • Info Sawit
            • Info Daerah
              • Info Riau
                • Asahan Sumut
                  • Info Inhil
                    • Info Inhu
                      • Pekanbaru
                        • Info Siak
                          • Info Pelelawan
                            • Info Kampar
                              • Info Kuansing
                                • Info Bengkalis
                                  • Info Dumai
                                    • Info Meranti
                                      • Pariaman
                                      • Index Berita

                                        Cicipi Asam Pedas Ikan Lomek, Cita Rasanya Membuat Lidah Ketagihan

                                        Kepulauan Riau 10 May 2016 Author : admin


                                        WISATA KULINER RIAU - Ikan Lomek yang memiliki bentuk tubuh memanjang dan pipih namun berbeda dari ikan lainnya, ikan ini tidak memiliki sisik seperti ikan biasa. Ikan lomek mengandung protein yang tinggi, gizi yang tinggi dan rendah lemak. Di Kepulaun Riau atau Melayu Pesisir ikan lomek biasa diolah menjadi asam pedas.

                                        Ikan lomek selain memakan plankton dan ikan kecil, Ikan lomek juga memakan udang bahkan anak ikan lomek itu sendiri karena ikan ini memiliki lambung yang elastis dan mulutnya yang terbuka lebar dua kali lipat dari ukuran badannya makanya ikan lomek bisa menelan ikan yang ukuran sedang.

                                        Di Kota Dumai juga terdapat banyak ikan lomek, bahkan di kota ini ikan lomek dijadikan salah satu kuliner wisata di dumai. Bahkan juga ada event perlombaan pengolahan ikan lomek dengan berbagai menu resep makanan, seperti Sup Ikan Lomek, Asam Pedas Ikan Lomek, Gulai Lemak Lomek dll. 

                                        Kali ini kita akan mengupas dan mencicipi Asam Pedas Ikan Lomek. Bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan asam pedas pada umumnya. Adapun bahan yang digunakan ialah, ikan lomek segar, asam kandis, daun kunyit, serai, bawang merah diiris besar, minyak untuk menumis, air dan garam secukupnya. Adapun untuk bumbu yang dihaluskan ialah, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan terasi.

                                        Semua bahan siap diolah, tumis bawah merah yang sudah diiris sampai harum dan warnanya keemasan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingaa wangi, kemudian tambahkan air dan bahan-bahan lainnnya dan masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan ikan lomek-yang sudah dipotong dan dibersihkan. Tunggu sampai mendidih kembali dan ikan lomek mayang. Jika ikan lomek sudah matang, maka Asam Pedas Ikan Lomek siap dimakan.

                                        Asam Pedas Ikan Lomek memiliki cira rasa tersendiri, tekstur ikan lomek yang lunak dan lembut dengan rasa kuah yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ini terasa lezat di lidah. Mencicipinya akan membuat kita ketagihan. Asam Pedas Ikan Lomek juga bisa didapatkan di Restoran yang ada di Riau. (hyAzn)


                                        Download Aplikasi LancangKuning di PlayStore


                                        Silahkan bergabung di Grup FB LANCANG KUNING untuk mendapatkan informasi terupdate.

                                        ****

                                        Dapatkan info berita terbaru via group Whatsapp (read only) Lancang Kuning (Klik Disini)

                                        *

                                        Subscribe YOUTUBE LANCANG KUNING untuk mendapatkan informasi terbaru dalam video.


                                        Tag Asam Pedas Ikan Lomek kuliner dumai makanan khas di riau makanan khs dumai Restoran yang ada di Riau wisata kuliner riau kuliner di dumai makanan khas riau wisata kuliner di riau
                                        Baca Juga
                                        • Ini lho Foto Pekanbaru Tempo Dulu
                                        • Pantai Solop, Pantai Surgawi
                                        • Indahnya Air Terjun Merangin Di Kampar Riau, Menawarkan Wisata Bertema Petualangan
                                        • Ini Alasannya Kenapa Kamu Harus Cinta Dan Bangga Menjadi Orang Riau !
                                        • Pacu Sampan Leper, Wisata Budaya Negeri Seribu Parit “INHIL”
                                        • Goa Tanah Bedengung, Wisata Petualangan Tersembunyi di Kabupaten Kampar
                                        • Bukan Orang Riau Kalau Belum Pernah Merasakan Sensasi Khas Asam Pedas Baung !

                                        Beri penilaian untuk artikel Cicipi Asam Pedas Ikan Lomek, Cita Rasanya Membuat Lidah Ketagihan



                                        Sangat Suka
                                        0%
                                        Suka
                                        50%
                                        Terinspirasi
                                        50%
                                        Tidak Peduli
                                        0%
                                        Marah
                                        0%
                                        Artikel Terkait
                                        Gulai Asam Pedas Ikan Patin, Kuliner Khas Riau Yang Wajib Kamu Cicipi
                                        Gulai Asam Pedas Ikan Patin, Kuliner Khas Riau Yang Wajib Kamu Cicipi
                                        Kepulauan Riau07 May 2016
                                        Bukan Orang Riau Kalau Belum Pernah Merasakan Sensasi Khas Asam Pedas Baung !
                                        Bukan Orang Riau Kalau Belum Pernah Merasakan Sensasi Khas Asam Pedas Baung !
                                        Kepulauan Riau18 March 2016
                                        Sup Ikan Lomek Salah Satu Kuliner Khas di Riau Yang Harus Kamu Coba
                                        Sup Ikan Lomek Salah Satu Kuliner Khas di Riau Yang Harus Kamu Coba
                                        Kepulauan Riau07 May 2016
                                        Udang Galah RIAU, Olahan Resep Menu Masakannya Yang Sangat Menggiurkan
                                        Udang Galah RIAU, Olahan Resep Menu Masakannya Yang Sangat Menggiurkan
                                        Kepulauan Riau10 May 2016
                                        Rasakan Sensasi Berbagai Macam Manisan yang Ada di Riau
                                        Rasakan Sensasi Berbagai Macam Manisan yang Ada di Riau
                                        Kepulauan Riau09 June 2016

                                        Tag Populer

                                        1. Teknologi Terkini
                                        2. Objek Wisata
                                        3. Politik Terkini
                                        4. Kesehatan
                                        5. Ramadhan
                                        6. Berita Peristiwa
                                        7. Masjid Terbaik
                                        8. Bisnis Terbaru
                                        9. Pendidikan
                                        10. Makanan Khas Indonesia

                                        Portal Berita yang menyajikan berita teraktual

                                        Join with us
                                        News
                                        • Pedidikan
                                        • Bisnis
                                        • Politik
                                        • Technologi
                                        • Olahraga
                                        • Wisata
                                        • Remaja
                                        • Budaya
                                        • Video
                                        Contact
                                        Jl. Subrantas No. 188 Panam. Pekanbaru, Riau.
                                        0761-6704399
                                        redaksi@lancangkuning.com
                                        LancangKuning Support
                                        Subscribe for newsletter

                                        Enter your email address:

                                        Delivered by FeedBurner

                                        © Copyright 2022 by Lancang Kuning Media
                                        Redaksi | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik | Kode Perilaku Wartawan | Standar Perlindungan Profesi Wartawan