Go to Mobile Version
  • Pendidikan
    • Bisnis
      • Wisata
        • Kampus
          • Info Sawit
            • Info Daerah
              • Info Riau
                • Asahan Sumut
                  • Info Inhil
                    • Info Inhu
                      • Pekanbaru
                        • Info Siak
                          • Info Pelelawan
                            • Info Kampar
                              • Info Kuansing
                                • Info Bengkalis
                                  • Info Dumai
                                    • Info Meranti
                                      • Pariaman
                                      • Index Berita

                                        Kuliner Aceh Tamiang

                                        Kuliner 15 March 2019 Author : Ulty


                                        LancangKuning.com - Tamiang adalah salah satu kabupaten di Provinsi Aceh. Daerah ini dikenal juga dengan nama Bumi Muda Sedia, karena nama Raja Muda Sedia yang memerintah wilayah ini dahulu. Tamiang berjarak 250 km dari Kota Medan sehingga yang membuat akses dan harga barang disini lebih murah daripada daerah Aceh lainnya.

                                        Beraneka ragam makanan tradisional khas Aceh yang bisa kamu dapatkan jika berkunjung disini,yaitu.

                                        1. Mie Aceh

                                        Mie Aceh adalah mie khas yang berasal dari Aceh. Dibuat menggunakan mie kuning dengan irisan daging dan disajikan dalam mangkok yang gurih dan pedas. Mie Aceh biasanya dicampur dengan bawang goreng dan dimakan bersama emping, bawang merah, mentimun dan jeruk nipis.

                                        Mie Aceh kari kental merupakan mie yang mendapat pengaruh dari makanan india, dan mienya itu sendiri merupakan resep masakan dari China. Mie aceh memiliki berbagai macam rasa, yakni manis, asam, dan asin.

                                        2. Bubur Pedas

                                        Bubur pedas Aceh Tamiang adalah kuliner khas melayu yang terbuat dari berbagai jenis tanaman rempah ditambah sayur serta memiliki cita rasa yang unik. biasanya bubur pedas ini selalu ada pada bulan ramadhan, namun sekarang bubur pedas ini bisa kita jumpai di acara-acara resmi di Kabupaten Aceh Tamiang, seperti pernikahan, sunatan, jamuan silaturahmi keluarga, Arisan dan lain-lain. Bahkan makanan khas ini sudah menjadi makanan favorit warga sekitar.

                                        Bubur pedas ini terbuat dari bahan dasar seperti Ubi kayu, Ubi rambat, Wortel, Keladi, Pisang kepok muda, Kentang. Bahan dasar tersebut diolah sehingga menjadi bubur pedas yang sangat lezat.

                                        3. Rasyidah

                                        Bagi masyarakat Tamiang, tentu sudah tak asing lagi jika mendengar kata Rasyidah. Jika ada upacara-upacara adat, Rasyidah selalu ada di sana. Tampilannya yang menarik dan manis, mampu menarik perhatian orang-orang yang hadir. Termasuk saya, yang memang asli kelahiran Aceh Tamiang. Rasyidah selalu menjadi incaran saya kalau bertamu ke rumah saudara atau kerabat yang sedang ada acara. Siapakah Rasyidah? Yang pesonanya ternyata telah menjadi idaman Raja Tamiang sejak dahulu. Rasyidah selalu ada menemani Sang Raja seusai menyantap makanan. Ya, Rasyidah memang bukanlah nama orang ataupun dayang-dayang raja. Tapi yang jelas, Rasyidah telah menjadi bagian dari keseharian hidup Raja Tamiang.

                                        Karena Rasyidah sendiri adalah nama jenis kue yang sangat digemari Raja Tamiang. Konon, kue satu ini menjadi menu wajib bagi Raja Tamiang tempo dulu. Namun tidak ada yang tahu secara pasti, dari mana asal mulanya nama kue yang manis dan legit ini bernama Rasyidah.

                                        4. Buah Malaka

                                        Buah malaka merupakan kue yang dibuat dari tepung ketan yang dicampur dengan parutan kelapa. Proses pembuatannya sangat mudah. Cukup campurkan tepung ketan, garam dan air panas, dan aduk hingga rata. Tuangkan air dingin, kemudian aduk kembali hingga adonan alot. Ambillah satu sendok teh adonan kemudian campurkan dengan gula jawa. Kemudian bulatkan adonan dan panaskan air bersamaan dengan daun pandan hingga mendidih. Setelah itu masukkan adonan, angkat, letakkan diatas kelapa parut lalu sajikan.

                                        5. Lepat

                                        Lepat merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan yang digumpalkan dengan gula merah hingga alot, kemudian di bungkus dengan daun pisang dan diberi parutan kelapa kemudian di kukus hingga matang. Makanan ini merupakan makanan khusus yang sajikan pada hari-hari tertentu terutama menjelang puasa dan lebaran, karena makanan ini tahan lama jika diasapi yang dapat bertahan hingga 2 minggu.

                                        5. Manisan Pala

                                        Manisan pala merupakan makanan yang termasuk ke dalam kelompok manisan buah-buahan. Proses pembuatan makanan ini tidak membutuhkan alat yang rumit dan cukup mudah, Tentunya Manisan Pala ini sering dijual oleh para pengusaha disana. Manisan pala ini sering dibuat oleh pengusaha kecil yang berada di daerah penghasil pala.(Dimas)


                                        Download Aplikasi LancangKuning di PlayStore


                                        Silahkan bergabung di Grup FB LANCANG KUNING untuk mendapatkan informasi terupdate.

                                        ****

                                        Dapatkan info berita terbaru via group Whatsapp (read only) Lancang Kuning (Klik Disini)

                                        *

                                        Subscribe YOUTUBE LANCANG KUNING untuk mendapatkan informasi terbaru dalam video.


                                        Tag kuliner
                                        Baca Juga
                                        • Buka Puasa, Nikmatnya Minum Es Laksamana Mengamuk
                                        • Segarnya Es Jeruk Kasturi, Pelepas Dahaga Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan
                                        • Gulai Ikan Asap Khas Riau, Sensasi Menu Makanan Saat Berbuka Puasa
                                        • Es Melon Jelly Minuman Berbuka Puasa yang Segar dan Nikmat
                                        • Terik Tahu Tempe, Sajian Praktis Berbuka Puasa
                                        • Pelantikan Pegurus HKTI Riau, Gubri Promosikan Potensi Mie Sagu Di Riau
                                        • Pizza Kayu Bakar Kedai Kita, List Kuliner Bogor yang Wajib Dikunjungi

                                        Beri penilaian untuk artikel Kuliner Aceh Tamiang



                                        Sangat Suka
                                        0%
                                        Suka
                                        0%
                                        Terinspirasi
                                        0%
                                        Tidak Peduli
                                        0%
                                        Marah
                                        0%
                                        Artikel Terkait
                                        Bubur Pedas Aceh Tamiang
                                        Bubur Pedas Aceh Tamiang
                                        Kuliner14 March 2019
                                        Makanan Khas Tapak Tuan Aceh Selatan
                                        Makanan Khas Tapak Tuan Aceh Selatan
                                        Kuliner26 March 2019
                                        Kuliner Khas Danau Toba  yang Halal
                                        Kuliner Khas Danau Toba  yang Halal
                                        Kuliner30 April 2019
                                        Lagi Viral di Pekanbaru, Roti King John Bikin Lidah Ketagihan
                                        Lagi Viral di Pekanbaru, Roti King John Bikin Lidah Ketagihan
                                        Kuliner09 October 2018
                                        Pusat Kuliner Di Sungai Penuh
                                        Pusat Kuliner Di Sungai Penuh
                                        Kuliner13 February 2019

                                        Tag Populer

                                        1. Teknologi Terkini
                                        2. Objek Wisata
                                        3. Politik Terkini
                                        4. Kesehatan
                                        5. Ramadhan
                                        6. Berita Peristiwa
                                        7. Masjid Terbaik
                                        8. Bisnis Terbaru
                                        9. Pendidikan
                                        10. Makanan Khas Indonesia

                                        Portal Berita yang menyajikan berita teraktual

                                        Join with us
                                        News
                                        • Pedidikan
                                        • Bisnis
                                        • Politik
                                        • Technologi
                                        • Olahraga
                                        • Wisata
                                        • Remaja
                                        • Budaya
                                        • Video
                                        Contact
                                        Jl. Subrantas No. 188 Panam. Pekanbaru, Riau.
                                        0761-6704399
                                        redaksi@lancangkuning.com
                                        LancangKuning Support
                                        Subscribe for newsletter

                                        Enter your email address:

                                        Delivered by FeedBurner

                                        © Copyright 2023 by Lancang Kuning Media
                                        Redaksi | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik | Kode Perilaku Wartawan | Standar Perlindungan Profesi Wartawan