Go to Mobile Version
  • Pendidikan
    • Bisnis
      • Wisata
        • Kampus
          • Info Sawit
            • Info Daerah
              • Info Riau
                • Asahan Sumut
                  • Info Inhil
                    • Info Inhu
                      • Pekanbaru
                        • Info Siak
                          • Info Pelelawan
                            • Info Kampar
                              • Info Kuansing
                                • Info Bengkalis
                                  • Info Dumai
                                    • Info Meranti
                                      • Pariaman
                                      • Index Berita

                                        Kesalahan Umum Mengolah Sate Daging Kurban

                                        Lifestyle 31 July 2020 Author : Ruzimah


                                        Foto: Ilustrasi: Sate kerap dijadikan pilihan praktis dalam mengolah daging kurban Idul Adha. Tapi ingat, kesalahan umum dalam memasak daging akan membuat sate Anda alot. (Foto: Foodies Feed)

                                        Lancang Kuning - Perayaan Idul Adha semarak dengan bagi-bagi daging kurban. Pada salah satu Hari Raya umat Islam setiap 10 Dzulhijjah atau tahun ini jatuh pada Jumat (31/7) besok, hewan ternak seperti sapi, kambing atau domba disembelih lantas dibagi-bagikan.

                                        Pelbagai resep disiapkan untuk mengolah daging kurban. Sate kerap jadi pilihan praktis yang dipilih sebagian orang. Tinggal siapkan daging, bumbu rendaman dan, bara api.

                                        Baca Juga: Kapolri Janji Bakal Sikat Oknum Polisi di Kasus Djoko Tjandra

                                        Namun ada beberapa kesalahan yang justru membuat sate daging Anda jadi keras atau alot saat disantap.

                                        Executive Chef Aprez Catering by AMuz Group, Stefu Santoso membeberkan dua kesalahan utama yang kerap dilakukan yakni, daging langsung diolah saat sampai dan penggunaan mentega berlebihan.

                                        1. Daging langsung diolah

                                        Daging kurban biasanya berada dalam kondisi segar. Sapi dan kambing disembelih, dipotong-potong dan didistribusikan pada hari yang sama. Hanya saja, kadang tak ada jeda antara ketika daging diterima dengan waktu masak.

                                        Ada kalanya begitu daging sampai, Anda tak sabar dan langsung mengolahnya menjadi sate. Akibatnya, daging jadi agak keras.

                                        "Meskipun kadang usianya sudah muda. Cuma karena dipotongnya freshkemudian langsung dimasak, biasanya agak sedikit keras," kata Stefu seperti dikutip dari Antara.

                                        Kunci mengolah daging ada pada marinasi atau proses perendaman daging dalam larutan bumbu, yang sedianya perlu waktu beberapa jam. Belum jika Anda mendapat daging dari hewan yang agak tua sehingga lumayan alot.

                                        Langkah awal yang dilakukan tentu membuatnya empuk, semisal dengan merendam bersama nanas atau dibungkus daun pepaya.

                                        2. Terlalu banyak mentega

                                        Mentega memang membuat daging terasa lebih gurih. Sebaiknya pakai mentega secukupnya atau ia bakal membuat daging Anda gosong lebih cepat.

                                        Stefu menjelaskan mentega yang meleleh bisa masuk ke bara dan membuat api naik hingga membakar daging.

                                        "Daging akan hitam. Itu efek yang paling utama," imbuhnya. (LK)


                                        Download Aplikasi LancangKuning di PlayStore


                                        Silahkan bergabung di Grup FB LANCANG KUNING untuk mendapatkan informasi terupdate.

                                        ****

                                        Dapatkan info berita terbaru via group Whatsapp (read only) Lancang Kuning (Klik Disini)

                                        *

                                        Subscribe YOUTUBE LANCANG KUNING untuk mendapatkan informasi terbaru dalam video.


                                        Tag
                                        Baca Juga
                                        • Stephanie Kurlow : “Hijabmu Identitasmu, Bukan Halanganmu Untuk Meraih Mimpi”
                                        • 3 Amazing Indonesia Movie, Wajib Tonton !!!
                                        • Batik Melayu, Seni Tekstil Dari Melayu
                                        • Not angka Pianika lagu Lancang Kuning
                                        • Kenali Penyebab Gagal Fokus Saat Bekerja
                                        • Tips Cepat Kuasai Kemampuan Berbahasa Inggris
                                        • Komunikasi Adalah Kunci Sukses Masa Depan

                                        Beri penilaian untuk artikel Kesalahan Umum Mengolah Sate Daging Kurban



                                        Sangat Suka
                                        0%
                                        Suka
                                        0%
                                        Terinspirasi
                                        0%
                                        Tidak Peduli
                                        0%
                                        Marah
                                        0%
                                        Artikel Terkait
                                        Lima Olahan Daging Kambing Terpopuler di Indonesia
                                        Lima Olahan Daging Kambing Terpopuler di Indonesia
                                        Lifestyle31 July 2020
                                        Viral Video Keributan Gara-gara Makan Sate dari Tempat Lain
                                        Viral Video Keributan Gara-gara Makan Sate dari Tempat Lain
                                        Lifestyle04 June 2021
                                        Daging Kambing Bikin Tekanan Darah Naik, Cek Faktanya
                                        Daging Kambing Bikin Tekanan Darah Naik, Cek Faktanya
                                        Lifestyle31 July 2020
                                        Hebat, Putra Siregar Dapat Rekor Muri
                                        Hebat, Putra Siregar Dapat Rekor Muri
                                        Lifestyle01 August 2020
                                        Bagian Mana dari Daging Qurban yang Baik untuk Dimakan?
                                        Bagian Mana dari Daging Qurban yang Baik untuk Dimakan?
                                        Lifestyle31 July 2020

                                        Tag Populer

                                        1. Teknologi Terkini
                                        2. Objek Wisata
                                        3. Politik Terkini
                                        4. Kesehatan
                                        5. Ramadhan
                                        6. Berita Peristiwa
                                        7. Masjid Terbaik
                                        8. Bisnis Terbaru
                                        9. Pendidikan
                                        10. Makanan Khas Indonesia

                                        Portal Berita yang menyajikan berita teraktual

                                        Join with us
                                        News
                                        • Pedidikan
                                        • Bisnis
                                        • Politik
                                        • Technologi
                                        • Olahraga
                                        • Wisata
                                        • Remaja
                                        • Budaya
                                        • Video
                                        Contact
                                        Jl. Subrantas No. 188 Panam. Pekanbaru, Riau.
                                        0761-6704399
                                        redaksi@lancangkuning.com
                                        LancangKuning Support
                                        Subscribe for newsletter

                                        Enter your email address:

                                        Delivered by FeedBurner

                                        © Copyright 2022 by Lancang Kuning Media
                                        Redaksi | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik | Kode Perilaku Wartawan | Standar Perlindungan Profesi Wartawan