Makanan Khas Jawa Timur dan Asal Daerahnya

LancangKuning.com - Jawa timur adalah salah satu provinsi yang ada di indonesia, provinsi jawa timur terletak di bagian timur pulau jawa, memiliki luas wilayah 47.922 km², dari  enam provinsi yang ada di jawa, jawa timur adalah provinsi terluas, Prorvinsi yang ibukota nya ini terletak di surabaya pastinya memiliki banyak tradisi yang unik dan pastinya menarik.

Tidak hanya tradisi, jawa timur juga terkenal dengan kuliner nya yang sangat menggoda, banyak sekali makanan khas jawa yang terdapat di jawa timur ini,  contohnya saja rujak cingur, lontong balap, soto lamongan dan masih banyak lagi, kali ini saya akan memberikan daftar makanan khas jawa timur yang sangat menggugah selera makan.

1. Rujak Cingur

Pertama ada Rujak Cingur, siapa sih yang gak pernah mendengar nama rujak cingur, makanan ini telah terkenal dimana mana, rujak cingur adalah makanan khas kota surabaya,  kata cingur dapat diartikan sebagai bibir atau hidung pada kerbau atau sapi, cingue sendiri merupakan olahan irisan mulut kerbau yang di rebus dan dicampurkan dengan rujak khas dari kota surabaya.

Dari sisi penyajiannya terdapat dua versi, yaitu biasa atau matengan, penyajian dalam bentuk biasa maksudnya sayuran yang di sajikan masih mentah, dan sebaliknya penyajian matengan di artikan kalau sayur yang di sajikan sudah matang atau telah di rebus terlebih dahulu

2. Pecel Semanggi

Yang kedua adalah Pecal Semanggi, sama dengan rujak cingur, pecal semanggi juga berasal dari kota surabaya, semanggi merupakan tumbuhan paku air, tumbuhan yang dapat dengan mudah di temukan ini menjadi bagian utama dalam pembuatan pecal semanggi.

Pecal semanggi dibuat dari daun semanggi yang di kukus lalu di nikmati dengan campuran sambal pedan yang menggungah selera dan pastinya nikmat, ada banyak bahan yang dapat di campurkan pada pecel semanggi seperti kangkung, kecampah, kerupuk uli, bumbu yang di gunakan pun pastinya bumbu khas surabaya yang memberikan rasa menarik dan spesial pada pecel semanggi ini.

3. Sate Kerang Dari Jawa Timur

Jika biasanya sate terbuat dari daging sapi atau daging kambing, ada hal yang unik dari jawa timur, yaitu Sate Kerang, sate yang berasal dari daging kerang ini terdapat di jawa timur, jika biasanya sate di bakar di atas bara api berbeda dengan sate kerang dari jawa timur ini, sate ini tidak di bakar melainkan di rebus lalu di tumis dengan di campur rempah-rempah khas jawa timur, biasanya sate ini di sajikan bersama lontong balap

4. Lontong Balap

Lontong balap, salah satu makanan khas dari kota surabaya, lontong yang di iris-iris, di atas irisan lontong akan terdapat irisan tahu dan remasan lentho, di atasnya lagi di berikan kecambah yang di masak setengah masak, dan pastinya makanan ini di sajikan dengan pasangannya yaitu sate kerang

Kata balap di ceritakan karena pada masa dulu lontong ini sangat laris, dan para penjual berlomba untuk merebut pembeli yang berada di jalanan maupun yang ada di pasar, maka karena kejadian inilah lontong ini di kenal dengan lontong balap.

Itulah beberapa makanan khas jawa timur, pastinya masih banyak makanan-makanan yang lezat dan nikmat khas jawa timur yang harus kamu rasakan kenikmatan  nya saat berapa di jawa timur. (Abrar)