Makanan Khas Maluku Yang Menarik Wisatawan

LancangKuning.com - Kebanyakan masyarakat Maluku yang mengkonsumsi sagu dan juga dijadikan makanan pokok, Hasil lautan yang banyak melimpah dan berbagai aneka makanan khas Maluku. Dan ada juga kue khas  Maluku yang tidak kalah akan kelezatannya.  Berbagai kuliner di Maluku sangat digemari oleh wisatawan.

Berikut ini adalah makanan khas Maluku yang menarik wisatawan.

1. Ikan Asar

Ikan Asar ini yaitu ikan yang di asapkan dan diolah secara sederhana, dengan kelezatannya ikan yang biasanya diolah yaitu ikan cakalang dan ikan tuna. Karena ikan tersebut lebih tahan ketika proses pengolahannya dan sesudah pengasapan.

2. Gohu Ikan

Gohu Ikan ini adalah makanan yang mirip dengan makanan di Jepang “Sashimi”, di maluku makanan ini dinamakan Gohu Ikan, yaitu makanan yang merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah ikan mentah.

3. Ikan Kuah Pala Banda

Masyarakat Maluku ini memang kaya akan hasil lautan, semua makanan yang berbahan ikan diolah dengan berbagai resep yang menarik. Begitu juga dengan ikan kuah banda yang harus anda cicipi saat berkunjung di Maluku. Dan makanan ini kaya akan rempah-rempah dan sudah terkenal sejak zaman belanda.

4. Gatang Kenari

Jika anda sedang berlibur ke Maluku jangan lupa berkunjung ke rumah makan yang menyediakan gatang kenari, gatang kenari ini adalah satwa yang sangat dilindungi. Oleh sebab itu kepiting ini dikembang biakan oleh masyarakat Maluku.

5. Papeda

Makanan ini terinspirasi dengan makanan yang berasal dari Papua, yang bahan dasarnya adalah tepung sagu. Dan diolah hingga sagu tersebut berbntuk bubur. Tentunya papeda tersebut teksturnya kental dan lengket, biasanya papeda ini di hidangan menggunakan kuah gulai. Dan teman makan kuah yang lainnya.

6. Nasi Lapola

Makanan ini sangat digemari oleh masyarakat Maluku dan para wisatawan. Nasi ini adalah bukti dari makanan khas dari Maluku. Selain dijadikan kuliner makanan ini juga dijadikan makanan pokok.

7. Woku Komo-Komo

Woku komo-komo ini terbuat dari tepung, yang pembuatannya dari Teras Batang Rumbia. Dan membuat komo-komo enak makanan ini bisa di dijadikan lauk pauk untuk makanan pokok.

8. Kasbi komplet

Masyarakat maluku mengolah sagu dan beras sebagai sumber asupan karbohidrat untuk makanan sehari-hari. Tidak hanya itu masyarakat Maluku mengolah kasbi ini menjadi makanan alternaif. Makanan ini terbuat dari bahan dasarnya yaitu ubi. Agar tampak lebih enak masyarakat Maluku mengolahnya menjadi kasbi komplet.

9. Kue Asida

Makanan ini biasanya dinikmati saat pagi dan sore hari.Makanan ini terinspirasi dari Timur Tengah, pengolahan kue ini lebih banyak disajikan pada saat bulan ramadhan, karena kue asida ini menjadi makanan terfavorit saat bulan puasa.

10. Kue Bagea

Cemilan ini sangat digemari oleh masyarakat Maluku dan para wisatawan. Makanan ini sangat mudah ditemukan oleh kawasan maluku, kue ini sangat enak dan renyah yang berbentuk bulat, dan terdapat tekstur retakan pada kue tersebut. Bahan dasar dari kue ini adalah sagu.

11. Kohu-Kohu

Makanan ini persis dengan  namanya “Urap”. Karena berbeda pengolahan dan bahannya di namakan kohu-kohu. Kohu-kohu ini sayuranya adalah kemangi, kacang panjang, tauge. Dan sayuran tersebut masih mentah dan ditambah dengan bumbu-bumbu pilihan dari Maluku.

11. Bubur Sagu Ubi

Tidak hanya papeda yang teksturnya lengket dan kental. Bubur sagu ubi ini juga terbuat dari bahan dasar dari sagu dan ditambahkan dengan tepung ubi, bubur ini cita rasanya manis, dan cocok dijadikan menu berbuka puasa.(Nanda)