Makanan Khas Kabupaten Ogan Komering Ilir

LancangKuning.com - Kabupaten Ogan Komering Ilir yaitu daerah yang terletak  pada bentang alam dataran rendah yang berada di sepanjang Sumatera bagian Timur. Wilayah ini memiliki daerah rawa, meskipun begitu dapat ditemukan juga dataran kering pada daerah ini. Ibu kota dari daerah Kabupaten Ogan Komering Ilir ini adalah Kayu Agung, yang merupakan salah satu dari Kabupaten di Sumatera Selatan.

Semua daerah di Indonesia pastinya memiliki makanan khas yang berbeda-beda tentunya dengan rasa yang berbeda dan khas juga pada setiap daerahnya. Begitu juga dengan Kabupaten Ogan Komering Ilir ini, banyak makanan khas yang dimiliki oleh kabupaten ini yang bisa anda cicipi dan anda coba jika anda berkunjung ke daerah ini.

Mulai dari rasanya yang manis, gurih, asam dan lain-lainnya, yang menjadi ciri khas dari daerah tersebut. Berikut merupakan makanan khas dari daerah Kabupaten Ogan Komering Ilir yang harus anda ketahui dan mungkin wajib untuk anda cicipi.

1. Bolu Cupu

Bolu ini hanya terbuat dari 3 bahan yaitu telur, tepung terigu, telur dan juga gula dan tidak menggunakan bahan pengawet sehingga ketika anda memakannya sangat nikmat dan memiliki rasa yang sangat gurih sekali. Apapun namanya yang terpenting rasa kue ini sangat enak sekali dan patut untuk anda coba, kue ini adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Ogan Komering Ilir.

2. Sambal Linkung

sambal khas dari daerah Kayu AgungKabupaten OKI yang memiliki rasa yang sedap dan juga enak. Sambal ini berbahan utama ikan gabus yang di tambahkan dengan kecap kemudian rempah-rempah dapur seperti jahe, lada bubuk, sangrai yang di tumbuk di campur menjadi suatu rempah yang memiliki rasa yang sangat enak, cara pembuatannya juga mudahyaitu anda bisa mengukus ikan gabus dan jahe hingga matang kemudian di tunggu sampai dingin. Sangrai semua bahan dengan api yang kecil sampai kering dan tambah kepala sangrai pada masakan tersebut. Kemudian anda aduk sampai rata dan kering.

3. Burgo

Burgo ini makanan yang berbahan dari tepung beras dan juga tepung kanji. Adonan tepung tersebut digulung dan didadar kemudian dipotong-potong sehingga bentuknya seperti bunda. Burgo ini sangat unik yaitu terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu yang disajikan dengan kuah burgo dan bahan perlengkapan yaitu telur rebus. Makanan ini banyak membutuhkan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas dan juga ketumbar yang semakin menambah ciri khas rasanya.

4. Buah Hongas

Buah Hongas ini bukan merupakan sejenis buah-buahan tetapi sejenis gorengan yang merupakan makanan yang melegenda di daerah Kabupaten Ogan Komering Ilir, makanan ini terbuat dari buah pisang buai atau pisang kepok yang dihaluskan dengan campuran tepung terigu, kelapa parut, gula, garam, dan juga telur, jangan lupa di tambahkan dengan vanila dan mentega yang dilelehkan. Pembuatannya dengan cara campur semua bahan kemudian di goreng hingga cokleat kemudian di angkat dan di siap disajikan.

5. Pempek Ikan Parau

Makanan ini merupakan makanan khas dari Kabupaten Ogan Komering Ilir yang berbahan baku ikan air tawar atau ikan parau. Ikan tersebut di giling bersama dengan tulangnya sehingga memiliki rasa yang sangat khas. Makanan ini sangat gurih malah lebih gurih dari daging ikan yang digiling halus. Bagi kamu yang penasaran dengan pempek ikan parau ini kamu bisa berkunjung langsung ke Kabupaten Ogan Komering Ilir.(Annisa)