Ragam Kuliner Khas Balik Papan

LancangKuning.com - Jalan-jalan ke Balikpapan jangan hanya singgah ke bermacam daerah wisatanya saja.  Balikpapan yang merupakan tidak benar satu kota terbesar di Kalimantan juga jadi tujuan wisata kuliner yang seru untuk anda jelajahi. Di sini anda bakal menemukan banyak makanan dengan olahan seafood dan bermacam raga makanan unik lainnya. Untuk anda yang hendak singgah ke kota minyak ini tersedia sebagian makanan tradisional yang bisa anda coba. Berikut diantaranya!

Nasi Bakar Seafood

Berbicara berkenaan makanan khas Balikpapan anda tidak bakal jauh-jauh dari olahan laut. Inilah mengapa nasi bakar seafood jadi makanan tradisional yang benar-benar kondang di sana. Nasi bakar seafood berisikan sebagian bahan yakni nasi yang dicampur dengan kepiting, udang dan juga ikan. Selain rasanya yang sedap sebab terdiri dari bermacam macam seafood, nasi bakar juga mempunyai aroma yang khas sebab proses pembakarannya sendiri. Makanan khas Balikpapan ini juga memadai praktis sebab anda tidak harus memberi tambahan lauk kembali pas memakannya.

Roti Mantau

Bila anda sarapan di Balikpapan, maka menu yang paling kondang di sini adalah Roti Mantau. Jika mungkin roti lain berisi cokelat, stroberi atau isian lainnya, roti mantau lebih cocok disantap sebagai makanan pendamping lauk. Rasa dari kuliner Balikpapan sendiri cenderung gurih sebab dimasak dengan langkah digoreng. Biasanya makanan khas Balikpapan ini dimakan dengan saus balado hingga lada hitam. Tidak jarang kuliner khas Balikpapan ini juga disajikan juga dengan daging kambing atau daging sapi. Satu roti mantau biasanya dijual dengan harga Rp 2.000 saja per potongnya.

Bubur Gunting

Makanan khas Balikpapan seterusnya yang memadai unik adalah bubur Gunting.  bahan basic dari makanan khas Balikpapan ini terdiri dari sebagian campuran, layaknya tepung ketan yang dicampur dengan air daun suji, garam dan air kapur sirih. Kemudian, setelahnya adonan tersebut pun dibentuk dan digunting untuk kemudian di masukan di dalam rebusan gula merah, santan dan garam. Bubur gunting semakin merasa nikmat pas anda menyantapnya di dalam situasi hangat.

Mie Hijau

Untuk anda yang senang kuliner mie, Balikpapan mempunyai makanan khas berwujud mie yang proses pemasakannya yang dicampurkan dengan sawi hijau. Jika mungkin di Jakarta mie ayam disajikan dengan potongan ayam, mie hijau disajikan dengan dua pilihan topping yakni daging kepiting dan daging ayam. Mie hijau juga kuliner sehat sebab tidak gunakan campuran MSG, bahan pengawet hingga bahan pengenyal. Kamu bisa mendapatkan mie hijau Sepinggan ini di sekitaran Jalan Marsma Iswahyudi, Balikpapan.

Pisang Gapit

Selain makanan berat, tersedia juga kudapan gampang bercita rasa gurih yang bisa anda cobalah pas di Balikpapan yakni Pisang Gapit. Makanan khas Balikpapan ini merupakan kuliner berbahan basic pisang gepok yang dibakar dengan gunakan arang hingga setengah matang. Agar pipih, pisang tersebut pun di Gapit dengan gunakan kayu dan dibakar kembali hingga matang. Rasa dari pisang gapit semakin gurih dan lezat dengan tambahan gula merah, santan dan potongan nangka.

Bingka Kentang

Bingka kentang sendiri jadi makanan yang bakal sering anda temukan pada pas bulan puasa.  Ada bermacam macam varian rasa yang bisa anda cobalah dari bingka kentang merasa dari keju, original, pandan hingga rasa cokelat. Selain itu, sebab dimasak dengan gunakan arang, bingka kentang mempunyai aroma harum yang benar-benar enak. Bisanya banyak orang belanja bingka kentang untuk dijadikan oleh-oleh.

Amplang

Kalau Palembang mempunyai makanan tradisional berwujud kerupuk kemplang, Balikpapan mempunyai Amplang. Kudapan khas Balikpapan ini merupakan kerupuk yang mempunyai cita rasa gurih sebab terbuat dari bahan basic ikan tenggiri, gabus dan belida. Untuk langkah pembuatannya ikan-ikan tersebut kemudian digiling halus dan dicampurkan dengan gunakan tepung sagu. Kemudian, adonan tersebut digoreng hingga kering. Di Balikpapan sendiri anda bisa menemukan dengan gampang toko yang menjual kerupuk amplang. Sekarang, anda bisa menemukan banyak sekali varian kerupuk amplang merasa dari ayam bawang, BBQ, lada hitam dan masih banyak kembali yang lainnya.

Abon Kepiting

Terkenal dengan olahan laut, abon kepiting juga jadi pilihan makanan khas Balikpapan yang bisa anda coba. Biasanya abon kepiting sering disajikan sebagai menu pendamping lauk dan nasi. Karena gunakan bahan basic kepiting, abon ini pun mempunyai rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan abon biasa lainnya. Selain itu, tekstur dari abon kepiting juga lebih halus dibandingkan dengan abon sapi. Salah satu abon kepiting yang paling kondang di Balikpapan adalah abon kepiting Bonting. Kamu bisa menemukan abon kepiting di banyak toko oleh-oleh di Balikpapan.(Firdaus)