Go to Mobile Version
  • Pendidikan
    • Bisnis
      • Wisata
        • Kampus
          • Info Sawit
            • Info Daerah
              • Info Riau
                • Asahan Sumut
                  • Info Inhil
                    • Info Inhu
                      • Pekanbaru
                        • Info Siak
                          • Info Pelelawan
                            • Info Kampar
                              • Info Kuansing
                                • Info Bengkalis
                                  • Info Dumai
                                    • Info Meranti
                                      • Pariaman
                                      • Index Berita

                                        Resep Masak Rendang Anti Alot ala Chef Rudy

                                        Kuliner 30 April 2022 Author : Ruzimah


                                        Foto: Rendang. (U-Report)

                                         

                                        Lancang Kuning – Dalam hitungan beberapa hari ke depan, umat muslim di dunia akan merayakan hari kemenangan. Di momen Idul Fitri 1443 H, tidak lengkap rasanya tanpa menyuguhkan hidangan khas lebaran. Salah satu hidangan khas lebaran yang wajib hadir di meja makan adalah rendang.

                                        Rendang, olahan daging dari Sumatera Barat ini menjadi primadona saat lebaran, disajikan bersama dengan ketupat dan sayur pepaya. Namun untuk membuat rendang sendiri perlu trik tersendiri agar tidak alot dan cepat basi.

                                        Chef Rudy dikutip dari tayangan YouTube memberikan tips memasak rendang yang praktis selama 20 menit dan tidak alot. Salah satunya adalah dengan menggunakan teknik presto. 

                                        Diungkap Chef Rudy, memasak rendang dengan teknik presto sendiri membuat daging rendang lembut namun tidak hancur. Lantas apa saja resep membuat rendang presto? Berikut ini resep praktis membuat rendang dalam 20 menit dengan teknik presto ala Chef Rudy.

                                        Bahan-bahan:

                                        750 gram daging rendang Bumbu-bumbu yang dihaluskan: 12 cabai merah 10 buah bawang merah 6 siung bawang putih 6cm lengkuas 5 butir kemiri 1 sdt lada bubuk 1 sdm ketumbar 1 sdt kunyit bubuk santan cair 1,5 liter 1,5 sdt garam Langkah membuat rendang

                                        1. Masukkan cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, lada bubuk, ketumbar, kunyit, 400 ml santan cair dan garam. Blender semua bahan tadi hinggu bumbu halus

                                        2. Masukkan 750 gram daging rendang ke dalam presto lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. 

                                        3. Kemudian masukkan lagi 1100 ml santan, masukkan 5 lembar daun jeruk, 1 mata asam jawa, 3 batang serai memar dan 1/2 lembar daun kunyit.

                                        4. Tutup presto dan masak daging menggunakan api besar hingga bunyi desisnya berhenti

                                        5. Setelah itu, matikan kompor. Meski demikian proses pemasakan masih tetap berjalan, jaga sampai asap hilang

                                        6. Nyalakan api keringkan sampai berminyak aduk-aduk sampai menjadi rendang.

                                        7. Aduk sampai daging rendang memiliki warna yang gelap sesuai yang diinginkan.

                                        8. Setelah itu, sajikan daging rendang. (LK)


                                         

                                        Artikel ini sudah tayang di VIVA.co.id pada hari Sabtu, 30 April 2022 - 13:34 WIB
                                        Judul Artikel : Resep Masak Rendang Anti Alot ala Chef Rudy
                                        Link Artikel : https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/1471696-resep-masak-rendang-anti-alot-ala-chef-rudy?page=all&utm_medium=all-page
                                        Oleh : Rochimawati,Isra Berlian


                                        Download Aplikasi LancangKuning di PlayStore


                                        Tag Resep Masak Rendang Anti Alot ala Chef Rudy 
                                        Baca Juga
                                        • Buka Puasa, Nikmatnya Minum Es Laksamana Mengamuk
                                        • Segarnya Es Jeruk Kasturi, Pelepas Dahaga Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan
                                        • Gulai Ikan Asap Khas Riau, Sensasi Menu Makanan Saat Berbuka Puasa
                                        • Es Melon Jelly Minuman Berbuka Puasa yang Segar dan Nikmat
                                        • Terik Tahu Tempe, Sajian Praktis Berbuka Puasa
                                        • Pelantikan Pegurus HKTI Riau, Gubri Promosikan Potensi Mie Sagu Di Riau
                                        • Pizza Kayu Bakar Kedai Kita, List Kuliner Bogor yang Wajib Dikunjungi

                                        Beri penilaian untuk artikel Resep Masak Rendang Anti Alot ala Chef Rudy



                                        Sangat Suka
                                        0%
                                        Suka
                                        0%
                                        Terinspirasi
                                        0%
                                        Tidak Peduli
                                        0%
                                        Marah
                                        0%
                                        Artikel Terkait
                                        Resep Bumbu Memasak Rendang Paling Enak
                                        Resep Bumbu Memasak Rendang Paling Enak
                                        Kuliner01 February 2019
                                        Resep Krengseng Kambing, Menu Istimewa Idul Adha
                                        Resep Krengseng Kambing, Menu Istimewa Idul Adha
                                        Kuliner20 July 2021
                                        Kuliner Khas Padang Pariaman
                                        Kuliner Khas Padang Pariaman
                                        Kuliner05 April 2019
                                        5 Resep Nasi Kebuli yang Bisa Kamu Coba di Rumah untuk Bukber
                                        5 Resep Nasi Kebuli yang Bisa Kamu Coba di Rumah untuk Bukber
                                        Kuliner24 April 2022
                                        Resep Donat Tanpa Fermipan
                                        Resep Donat Tanpa Fermipan
                                        Kuliner19 August 2019

                                        Tag Populer

                                        1. Teknologi Terkini
                                        2. Objek Wisata
                                        3. Politik Terkini
                                        4. Kesehatan
                                        5. Ramadhan
                                        6. Berita Peristiwa
                                        7. Masjid Terbaik
                                        8. Bisnis Terbaru
                                        9. Pendidikan
                                        10. Makanan Khas Indonesia

                                        Portal Berita yang menyajikan berita teraktual

                                        Join with us
                                        News
                                        • Pedidikan
                                        • Bisnis
                                        • Politik
                                        • Technologi
                                        • Olahraga
                                        • Wisata
                                        • Remaja
                                        • Budaya
                                        • Video
                                        Contact
                                        Jl. Subrantas No. 188 Panam. Pekanbaru, Riau.
                                        0761-6704399
                                        redaksi@lancangkuning.com
                                        LancangKuning Support
                                        Subscribe for newsletter

                                        Enter your email address:

                                        Delivered by FeedBurner

                                        © Copyright 2023 by Lancang Kuning Media
                                        Redaksi | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik | Kode Perilaku Wartawan | Standar Perlindungan Profesi Wartawan