Harus Tahu, Dari Semangka Hingga Kentang, 4 Makanan Ini Dilarang Disimpan di Dalam Kulkas

LancangKuning.com - Kalau penulis boleh tahu, apa saja sih makanan atau minuman yang ada di kulkas kalian? Emh, mungkin telur, buah atau bahan makanan yang masih belum diolah ya. Tapi, apa makananmakanan itu benar-benar aman disimpan di kulkas? Pasalnya, ada lho beberapa jenis makanan
ketika disimpan di kulkas malah membuat beragam penyakit bagi yang mengonsumsinya.

Seperti yang dialami pria asal Kota Xiangxiang, Hunan, Tiongkok berikut ini. Ia terpaksa masuk
rumah sakit setelah menyantap semangka yang disimpan di kulkas.

Setelah diperiksa, pria bernama Zhang ini ususnya mengalami penyumbatan kematian jaringan alias membusuk. Lah, kok bisa? Lantas, ada makanan lain yang tidak boleh disimpan di kulkas?
Semangka yang bisa sebabkan usus membusuk.

Melanjutkan paragraf di atas, usus Zhang bisa membusuk lantaran semangka yang ada di dalam
kulkas tidak disimpan di wadah tertutup. Alhasil, buah segar tersebut terkontaminasi oleh bakteri
dari makanan mentah lainnya gengs.

Selain itu, sebuah penelitian yang dilakukan oleh Departemen Agrikultur Amerika Serikat mengatakan jika semangka diletakkan di dalam kulkas,
bisa mengurangi kandungan gizi dari buah tersebut. Sehingga disarankan menyimpan buah
semangka di tempat yang bersuhu ruangan.

Roti yang akan jadi lebih cepat basi

Siapa di sini yang suka menyimpan roti di dalam kulkas? Ada baiknya untuk dihentikan mulai
sekarang ya. Sebab, menurut seorang pakar roti bernama Wayne Gisslen menyebut jika
makanan tersebut dimasukkan ke dalam kulkas akan membuatnya lebih cepat basi lho.

Bahkan, waktu basinya jadi enam kali lebih cepat dari yang seharusnya. Apabila kalian ingin menyimpan
roti, lebih baik letakkan di dalam freezer. Hal ini akan membuat makanan tersebut menjadi lebih
awet.

Terong yang bisa berkurang kandungan gizinya

Hampir semua orang menganggap kalau menyimpan berbagai macam sayuran di dalam kulkas,
bisa membuat bahan makanan tersebut menjadi lebih segar. Padahal, tidak semua sayur bisa
bisa seperti itu gengs.

Seorang penulis buku berjudul On Food and Cooking yaitu Harold McGee
menjelaskan jika terong yang merupakan sayuran dari iklim tropis kurang baik jika disimpan
dalam kulkas. Alasannya karena itu bisa membuat terong menjadi tidak segar dan berkurang
juga kandungan gizinya. Jadi, terong dan sayuran yang berasal dari iklim tropis lainnya lebih baik
diletakkan di tempat bersuhu ruang.

Kentang yang rasanya menjadi tidak enak

Makanan yang seharusnya tidak disimpan di dalam kulkas adalah kentang. Yup, dinukil dari
laman hhdresearch.org, kentang akan mengalami kerusakan ketika disimpan dalam lemari
pendingin lho.

Ini karena suhu dingin akan memecah pati yang ada di dalam kentang. Akibatnya
akan menimbulkan tekstur pasir yang tentu tidak enak untuk dimakan. Selain itu, pati juga akan
mulai berubah menjadi gula yang bakal mempengaruhi rasanya ketika diolah nanti.

 

Sumber : curhatanmamah.beritabesar.xyz