6 Pilihan Olahan Brussels Sprout, Sayuran Sehat yang Mirip Kol

 

LancangKuning.com-Brussels sprout sendiri memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh lho. Namun meski demikian, belum banyak yang tahu bagaimana cara mengolahnya. Nah, di artikel ini akan dijelaskan tentang beberapa pilihan menu olahan brussels sprout yang bisa kamu coba. Yuk, simak!

1. Salad brussels sprout

Cara paling mudah mengolah brussels sprout adalah dengan dibuat salad. Caranya kamu hanya perlu mencuci brussels sprout dan sayuran lain sesuai selera seperti timun dan tomat misalnya, potong-potong dan sisihkan dalam wadah. Siapkan saus untuk salad  yang terbuat dari campuran mayones, cuka, gula lalu aduk-aduk dan campurkan saus ke dalam sayuran yang sudah disisihkan tadi. Setelah tercampur rata, tiriskan di piring dan tambahkan bubuk wijen.

2. Cah brussels sprout

Cia atau cah merupakan olahan rumahan yang biasanya menggunakan sawi sendok atau bayam. Namun kali ini yang digunakan dalam menu cah adalah brussels sprout. Cara membuatnya yaitu siapkan bumbu dua bawang putih, garam, gula dan sedikit merica yang dihaluskan.

Cuci brussels sprout lalu iris menjadi dua bagian atau biarkan utuh. Tumis bumbu dan masukan irisan brussels sprout, tambahkan sedikit air lalu masak hingga 20 menit. Jika suka, kamu bisa menambahkan irisan daging asap atau kornet. Menu ini nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

3. Brussels sprout krispi

Resep kali ini adalah membuat brussels sprout krispi dengan cara di panggang. Pertama, pilihlah brussels sprout yang ukurannya lebih besar karena rasanya akan lebih manis. Potong brussels sprout menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama. Siapkan bumbu minyak, garam dan merica yang diaduk hingga tercampur rata.

Letakkan potongan brussels sprout di loyang berlapis foil, lalu oleskan bumbu yang sudah dibuat. Panggang ke dalam oven selama 20 menit hingga empuk dan berwarna agak kecokelatan. Tiriskan ke dalam mangkuk dan sajikan dengan saus sesuai selera.