Go to Mobile Version
  • Pendidikan
    • Bisnis
      • Wisata
        • Kampus
          • Info Sawit
            • Info Daerah
              • Info Riau
                • Asahan Sumut
                  • Info Inhil
                    • Info Inhu
                      • Pekanbaru
                        • Info Siak
                          • Info Pelelawan
                            • Info Kampar
                              • Info Kuansing
                                • Info Bengkalis
                                  • Info Dumai
                                    • Info Meranti
                                      • Pariaman
                                      • Index Berita

                                        Poltekkes Kemenkes Riau Taja Program PPDM Pelatihan Pembuatan Tepung Tulang Ikan Patin

                                        Info Kampar 12 December 2020 Author : Ruzimah


                                         

                                        Foto: Istimewa

                                        Lancang Kuning, KAMPAR - Poltekkes Kemenkes Riau Melalui Program Pengabdian Kepada Masyarakat Desa Mitra (PPDM) Taja Pelatihan Pembuatan Tepung Tulang Ikan Patin di Kampung Patin, Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar.

                                        Dalam rangka Tri Dharma Perguruan Tinggi berupa pegabdian kepada masyarakat, Poltekkes Kemenkes Riau bermitra dengan Kampung Patin, Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar.

                                        Kegiatan yang dilakasanakan beberapa waktu lalu ini, melibatkan UMKM di Kampung Patin yang melakukan pengolahan ikan patin menjadi berbagai macam produk seperti bakso, nugget, abon, dan sebagainya, yang sisa dari produk olahan ini berupa tulang ikan yang akan diubah menjadi tepung tulang ikan. Pada kegiatan ini pengabdi juga melibatkan ibu-ibu PKK yang ada di Kampung Patin.

                                        Kepala Desa melalui Sekretaris Desa dan mitra UMKM sangat menyambut baik kegiatan ini. UMKM yang mengolah ikan patin menjadi berbagai produk tidak perlu pusing lagi untuk membuang tulang ikan patin yang merupakan sisa dari produk olahan mereka, karena mitra UMKM dan ibu-ibu PKK diberikan pelatihan bagaimana caranya mengubah tulang ikan patin menjadi tepung tulang ikan yang memiliki kandungan kalsium yang tinggi. 

                                        Sebagaimana diketahui slogan dari kampung patin ini “tiada rumah tanpa kolam ikan”, maka dapat diperkirakan begitu banyaknya ikan yang dihasilkan di kampung patin, dan terdapat beberapa UMKM yang melakukan pengolahan sehingga tulang ikan patin yang dihasilkan juga akan banyak dan terus-menerus. Oleh karenanya pengabdi mencoba membantu UMKM yang ada dan tentunya Desa dalam menangani masalah ini. 

                                        Tulang ikan patin dapat menjadi sumber bahan baku pembuatan tepung, sehingga mempunyai nilai ekonomis sekaligus dapat mengatasi masalah limbah yang ditimbulkan terhadap lingkungan.

                                        Kegiatan pengabdian ini merupakan hilirisasi dari riset yang telah dilakukan oleh tim pengabdi. Sebelumnya tim pengabdi yang diketuai oleh Ira Oktaviani Rz, M. Farm., Apt telah melakukan penelitian terhadap kandungan kimia yang terdapat pada tepung tulang ikan patin ini, dimana memiliki kandungan kalsium yang tinggi sebesar 61.238,6578 mg/kg. 

                                        Selaras dengan itu Ira berharap tepung tulang ikan patin yang tinggi kalsium ini nantinya dapat diaplikasikan oleh teman-teman UMKM ke dalam produk olahannya, sehingga memiliki produk olahan yang bermutu tinggi, tidak hanya mengandung protein yang tinggi juga mengandung kalsium yang tinggi. 

                                        Yang kedepan dapat menjadi salah satu produk unggulan dari Provinsi Riau yang dapat berkontribusi dalam pencegahan stunting di Riau. (LK)


                                        Download Aplikasi LancangKuning di PlayStore


                                        Tag
                                        Baca Juga
                                        • Sekda Kampar Minta OPD Membuat Tim Terpadu Untuk Cek dan Ricek Perizinan Usaha Galian C
                                        • Pemkab Kampar Tandatangani MoU Pembentukan Produk Hukum Daerah
                                        • Didukung ICS, Patin Kampar akan Dijual di Amerika dan Eropa
                                        • Hadapi Musim Hujan, Kampar Siagakan Sarana dan Prasarana
                                        • Warga Belum Nikmati Listrik, Kades di Kampar Prihatin dengan Kondisi Ini
                                        • FEB Unri Aksi Penghijauan di Salo Kampar
                                        • Kalau ASN Profesional, Catur: Kampar Naik Kelas

                                        Beri penilaian untuk artikel Poltekkes Kemenkes Riau Taja Program PPDM Pelatihan Pembuatan Tepung Tulang Ikan Patin



                                        Sangat Suka
                                        0%
                                        Suka
                                        0%
                                        Terinspirasi
                                        0%
                                        Tidak Peduli
                                        0%
                                        Marah
                                        0%
                                        Artikel Terkait
                                        Setiap Hari ada Permintaan 30 Ton Ikan Patin dari Luar Negeri. Gubri: Sekarang Terkendala Covid-19
                                        Setiap Hari ada Permintaan 30 Ton Ikan Patin dari Luar Negeri. Gubri: Sekarang Terkendala Covid-19
                                        Info Kampar12 September 2021
                                        Didukung ICS, Patin Kampar akan Dijual di Amerika dan Eropa
                                        Didukung ICS, Patin Kampar akan Dijual di Amerika dan Eropa
                                        Info Kampar31 October 2018
                                        Mahasiswa Kukerta UNRI Taja Pelatihan Membuat Selai dan Minuman Sari Buah
                                        Mahasiswa Kukerta UNRI Taja Pelatihan Membuat Selai dan Minuman Sari Buah
                                        Info Kampar28 August 2020
                                        Napi Lapas Bangkinang Dilatih Bikin Bakso dan Martabak
                                        Napi Lapas Bangkinang Dilatih Bikin Bakso dan Martabak
                                        Info Kampar31 August 2022
                                        Puskesmas Bangkinang Kota Diresmikan, Dirjen Kemenkes RI Ingatkan Diskes Kampar Soal Pelayanan
                                        Puskesmas Bangkinang Kota Diresmikan, Dirjen Kemenkes RI Ingatkan Diskes Kampar Soal Pelayanan
                                        Info Kampar05 February 2020

                                        Tag Populer

                                        1. Teknologi Terkini
                                        2. Objek Wisata
                                        3. Politik Terkini
                                        4. Kesehatan
                                        5. Ramadhan
                                        6. Berita Peristiwa
                                        7. Masjid Terbaik
                                        8. Bisnis Terbaru
                                        9. Pendidikan
                                        10. Makanan Khas Indonesia

                                        Portal Berita yang menyajikan berita teraktual

                                        Join with us
                                        News
                                        • Pedidikan
                                        • Bisnis
                                        • Politik
                                        • Technologi
                                        • Olahraga
                                        • Wisata
                                        • Remaja
                                        • Budaya
                                        • Video
                                        Contact
                                        Jl. Subrantas No. 188 Panam. Pekanbaru, Riau.
                                        0761-6704399
                                        redaksi@lancangkuning.com
                                        LancangKuning Support
                                        Subscribe for newsletter

                                        Enter your email address:

                                        Delivered by FeedBurner

                                        © Copyright 2023 by Lancang Kuning Media
                                        Redaksi | Pedoman Media Siber | Kode Etik Jurnalistik | Kode Perilaku Wartawan | Standar Perlindungan Profesi Wartawan