Jamur Berdasarkan Ciri,Sifat dan Fungsinya

Lancang Kuning - Standar untuk nama "jamur" adalah jamur kancing putih yang dibudidayakan, Agaricus bisporus; maka kata "jamur" paling sering diterapkan pada jamur tersebut (Basidiomycota, Agaricomycetes) yang memiliki batang (stipe), topi (pileus), dan insang (lamellae, sing. lamella) di bagian bawah tutup.

"Jamur" juga menggambarkan berbagai jenis jamur yang mengandung insang, dengan atau tanpa batang, oleh karena itu istilah ini digunakan untuk menggambarkan tubuh buah berdaging dari beberapa Ascomycota. Insang ini menghasilkan spora mikroskopis yang membantu penyebaran jamur di tanah atau permukaan penghuninya.

Baca juga : Tempat Wisata di Riau

Bentuk-bentuk yang menyimpang dari morfologi standar biasanya memiliki nama yang lebih spesifik, seperti "bolete", "puffball", "stinkhorn", dan "morel", dan jamur yang di-insang sendiri sering disebut "agarics" dengan merujuk pada kesamaannya dengan Agaricus atau memesan Agarical.

Dengan ekstensi, istilah "jamur" juga dapat merujuk ke seluruh jamur ketika dalam budaya, thallus (disebut miselium) spesies membentuk tubuh buah yang disebut jamur, atau spesies itu sendiri. Jamur berkembang dari nodul, atau pinhead, berdiameter kurang dari dua milimeter, yang disebut primordium, yang biasanya ditemukan di atau dekat permukaan substrat. Ini terbentuk di dalam miselium, massa hifa berbentuk benang yang membentuk jamur.

Primordium membesar menjadi struktur bulat hifa terjalin yang secara kasar menyerupai telur, yang disebut "tombol". Tombol ini memiliki gulungan miselium yang kapas, kerudung universal, yang mengelilingi tubuh buah yang sedang berkembang. Saat telur mengembang, selubung universal pecah dan dapat tetap seperti cangkir, atau volva, di dasar tangkai, atau sebagai kutil atau bercak volval pada tutupnya.

Baca juga : Fungsi Septum Pada Jamur

Banyak jamur tidak memiliki kerudung universal, oleh karena itu mereka tidak memiliki volva atau patch volval. Seringkali, lapisan kedua jaringan, cadar parsial, menutupi insang mirip bladel yang mengandung spora. Saat tutup mengembang, kerudung pecah, dan sisa-sisa kerudung sebagian dapat tetap sebagai cincin, atau anulus, di sekitar tengah tangkai atau sebagai fragmen yang tergantung dari tepi tutup.

Cincin itu mungkin seperti rok seperti pada beberapa spesies Amanita, seperti kerah pada banyak spesies Lepiota, atau hanya sisa-sisa samar kortina (kerudung parsial yang terdiri dari filamen yang menyerupai sarang laba-laba), yang merupakan ciri khas genus Cortinarius. Jamur yang kekurangan cadar parsial tidak membentuk anulus.

Tangkai (juga disebut stipe, atau batang) dapat menjadi pusat dan menopang tutup di tengah, atau mungkin di luar pusat dan / atau lateral, seperti pada spesies Pleurotus dan Panus. Pada jamur lain, tangkai mungkin tidak ada, seperti pada polipori yang membentuk kurung seperti rak.

Puffballs tidak memiliki tangkai, tetapi mungkin memiliki basis pendukung. Jamur lain, seperti truffle, jeli, earthstars, dan sarang burung, biasanya tidak memiliki tangkai, dan ada kosakata mikologi khusus untuk menggambarkan bagian mereka. Cara insang menempel pada bagian atas tangkai adalah fitur penting dari morfologi jamur. Jamur dalam genera Agaricus, Amanita, Lepiota dan Pluteus, antara lain, memiliki insang gratis yang tidak meluas ke bagian atas tangkai.

Yang lain memiliki insang yang membusuk yang membentang ke bawah, seperti pada genera Omphalotus dan Pleurotus. Ada banyak variasi antara ekstrem bebas dan dekuratif, secara kolektif disebut insang terlampir.

Pembedaan yang lebih halus sering dilakukan untuk membedakan jenis insang yang melekat: insang adnate, yang berbatasan langsung dengan tangkai; insang berlekuk, yang bertakik di mana mereka bergabung dengan bagian atas tangkai; insang adneks, yang melengkung ke atas untuk memenuhi tangkai, dan sebagainya. Perbedaan antara insang yang melekat ini terkadang sulit diinterpretasikan, karena perlekatan insang dapat berubah saat jamur matang, atau dengan kondisi lingkungan yang berbeda.

Hymenium adalah lapisan sel yang mengandung spora mikroskopis yang menutupi permukaan insang. Dalam jamur nongilled, hymenium melapisi permukaan bagian dalam tabung boletes dan polipori, atau menutupi gigi jamur tulang belakang dan cabang-cabang karang. Dalam Ascomycota, spora berkembang dalam sel-sel mirip kantung mikroskopis yang disebut asci, yang biasanya mengandung delapan spora di setiap ascus.

The Discomycetes, yang berisi cawan, spons, otak, dan beberapa jamur seperti klab, mengembangkan lapisan asci yang terbuka, seperti pada permukaan bagian dalam cawan jamur atau di dalam lubang morels. Pyrenomycetes, jamur kecil berwarna gelap yang hidup di berbagai substrat termasuk tanah, kotoran, serasah daun, dan kayu yang membusuk, serta jamur lainnya, menghasilkan struktur kecil berbentuk labu yang disebut perithecia, tempat asci berkembang.

Baca juga : Tempat Wisata di Pekanbaru

Dalam Basidiomycetes, biasanya empat spora berkembang di ujung proyeksi tipis yang disebut sterigmata, yang memanjang dari sel berbentuk klub yang disebut basidia. Bagian subur dari Gasteromycetes, yang disebut gleba, dapat menjadi tepung seperti di puffballs atau berlendir seperti di stinkhorns. Diselingi di antara ASCI adalah sel steril seperti benang yang disebut paraphyses.

Struktur serupa yang disebut cystidia sering terjadi dalam hymenium Basidiomycota. Ada banyak jenis cystidia, dan menilai keberadaan, bentuk, dan ukurannya sering digunakan untuk memverifikasi identifikasi jamur. Fitur mikroskopis yang paling penting untuk identifikasi jamur adalah spora. Warna, bentuk, ukuran, keterikatan, ornamen, dan reaksi mereka terhadap uji kimia seringkali dapat menjadi inti dari identifikasi.

Spora sering memiliki tonjolan di satu ujung, yang disebut apiculus, yang merupakan titik perlekatan pada basidium, disebut pori kuman apikal, dari mana hifa muncul ketika spora berkecambah.(Redho)